Jagody goji

Super zdrowy

W rzeczywistości przypominają rodzynki, ale są dłuższe. Mają około dwóch centymetrów wielkości. Suszona forma to obecnie SUPERŻYWNOŚĆ. Czy były superżywnością w przeszłości? Nie, były częścią codziennego życia w Chinach. Rosną tam dziko na ubogiej glebie. Krzewy, Lycium barbarum/kolcowój, są bujne i mają długie gałęzie, podobne do winorośli, ale z kolcami. Jagoda goji najpierw jest pięknym białym kwiatem w kształcie trąbki, a następnie przekształca się w czerwonopomarańczową jagodę, którą można zbierać jesienią. Musi to być wykonane ręcznie, ponieważ jagoda jest delikatna. Jagody są czyszczone i suszone na słońcu, co sprawia, że są trwałe przez co najmniej rok i pozwala na ich eksport na cały świat w dużych ilościach. Chiny nadal są największym konsumentem i eksporterem jagód goji. Mówi się, że jagoda została nazwana na cześć postaci Gou, co oznacza pies/wilk. Prawdopodobnie jagody goji są również nazywane wilczymi jagodami w świecie zachodnim.

Jagody goji należą do rodziny psiankowatych, które z kolei są uważane za toksyczne. Jednak w umiarkowanych ilościach, w jakich spożywamy jagody goji, nie jest to już problemem. W końcu jemy też pomidory i ziemniaki, które również są członkami rodziny psiankowatych.

Zabawne jest to, że gdy dosłownie przetłumaczysz nazwę lycium barbarum z łaciny, oznacza to „barbarzyński cierń”. Idealnie pasuje do jego wzrostu w Holandii! Ponieważ ten bujny, kolczasty krzew uwielbia rosnąć na piaszczystej glebie! Co więcej, krzew jest mile widzianym gościem na dachach przy odpowiednim, ubogim składzie gleby!

Nasycone przeciwutleniaczami

Jagody są pełne przeciwutleniaczy, które mają wiele dobroczynnych właściwości. W dłuższej perspektywie mogą nawet pomóc w zapobieganiu chorobom serca i naczyń krwionośnych oraz nowotworom. Ponadto przeciwutleniacze stymulują układ odpornościowy, obniżają poziom cholesterolu i spowalniają proces starzenia.

Jagody goji to superżywność. Ta tak zwana superżywność jest obecnie bardzo popularna. Grupa superżywności to zwykłe produkty spożywcze o wysokim poziomie niektórych składników odżywczych, takich jak witaminy i inne przeciwutleniacze, które mają różnorodne pozytywne skutki dla zdrowia. Jagody goji są w dobrym towarzystwie, między innymi nasion konopi, trawy pszenicznej, granatu, zielonej herbaty, brokułów i czerwonych buraków, a także pysznej czystej czekolady o wysokiej zawartości kakao.

Przeciwutleniacze zwalczają szkodliwe wolne rodniki. W rezultacie pomagają nawet zapobiegać chorobom serca i naczyń krwionośnych, a jak się również twierdzi, nowotworom! To dość śmiałe stwierdzenie! Zastanawiasz się, ile tych jagód trzeba zjeść, aby osiągnąć taki efekt. Szczerze mówiąc, nie wiemy!

To, co wiemy, to że przeciwutleniacze, czyli witaminy, są dobre dla stymulowania układu odpornościowego i mogą obniżać cholesterol. Fakt, że mogą spowalniać proces starzenia, kategoryzujemy pod tym, że zdrowe odżywianie ogólnie z pewnością stymuluje takie opóźnienie.

Ilość pierwiastków śladowych znajdujących się w jagodach goji obejmuje, między innymi, wapń, fosfor, miedź, selen, żelazo i cynk. Elementy te są ważne dla prawidłowego funkcjonowania wzrostu naszego organizmu.

Jagody goji są więc po prostu bardzo zdrowe. Jednak osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew, leki na nadciśnienie i tabletki na cukrzycę powinny zachować ostrożność podczas spożywania tych jagód. Dla nich najlepiej skonsultować się z lekarzem! Kobiety w ciąży są stanowczo odradzane od jedzenia jagód goji ze względu na ryzyko poronienia. Dla nich obowiązuje ta sama rada: najpierw skonsultować się z lekarzem.

Przez twoje jedzenie

Jagody mają wyrazisty smak, gdy jesz je na surowo. To sprawia, że są idealne na przekąskę. Możesz też dodać je jako dodatek do śniadania. Jeśli wolisz, aby były bardziej soczyste, pełniejsze i nieco miększe, możesz je najpierw krótko ugotować. Następnie jagody smakują wyśmienicie w zdrowej sałatce lub makaronie. Poza tym, że są smaczne do jedzenia, możesz nawet zrobić herbatę z suszonych jagód!

Dzięki swojej głębokiej czerwonej barwie jagody goji doskonale sprawdzają się w kuchni w różnych potrawach. Jak przyjemny jest czerwony akcent w płatkach śniadaniowych czy na deserach. I to nie wszystko.

Jagody mają twardą, lekko twardą konsystencję, gdy są spożywane na surowo. To sprawia, że są idealne do podjadania. Jeśli wolisz, aby były bardziej soczyste, pełniejsze i miękkie, możesz je najpierw krótko ugotować. Następnie jagody smakują wyśmienicie w zdrowej sałatce lub daniu makaronowym. Nie tylko ze względu na ich smak, ale także dlatego, że są atrakcyjne wizualnie! A oprócz tego, że są smaczne, możesz nawet zrobić herbatę z suszonych jagód!
Dodając garść jagód do kubka gorącej wody, możesz przygotować pyszną herbatę. Smak herbaty z jagód goji przypomina żurawinę i wiśnię. Jeśli chcesz, aby herbata była słodsza, użyj kropli stewii, najbardziej odpowiedzialnego słodzika. Pozwól jagodom parzyć się przez dziesięć minut, a następnie wyjmij je z kubka. Ale możesz też pić herbatę razem z jagodami. A kiedy skończysz herbatę, możesz po prostu przekąsić jagody! Stały się tylko trochę miększe od moczenia. Jagody goji doskonale nadają się do łączenia z innymi świeżymi lub suszonymi owocami lub w połączeniu z wypiekami.

Czy próbowałeś już naszej pysznej i super zdrowej mieszanki z jagodami goji, w których to one grają główną rolę? Jeśli nie, to zdecydowanie musisz to nadrobić! W mieszance znajdziesz, oprócz jagód goji, kawałki moreli, kawałki daktyli, owoce morwy, pestki dyni, pestki słonecznika oraz kawałki fig. Każdy z tych przysmaków tworzy naprawdę rozpływającą się w ustach kompozycję. Mieszanka jest świetna nie tylko do dodania do jogurtu czy twarogu, ale też stanowi idealne połączenie z ciastem chlebowym. W ten sposób możesz podać na stół pyszny domowy chleb lub bułeczki.

Herbata z jagód goji

Dodając garść jagód do kubka gorącej wody, przygotujesz pyszną herbatę. Smak herbaty z jagód goji przypomina żurawinę i wiśnię. Pozwól jagodom parzyć się przez dziesięć minut, a następnie wyjmij je z kubka. Ale możesz też pić herbatę razem z jagodami. A kiedy skończysz herbatę, możesz po prostu przekąsić jagody! Stały się tylko trochę miększe od moczenia.

Asortyment

Jagody goji są dostępne u nas w ilościach od 250 gramów wzwyż. Większe ilości są oczywiście możliwe. Nie jest wyjątkiem, gdy te jagody opuszczają nasz magazyn w opakowaniach zbiorczych po kilogramie.

Mieszanka jagód goji jest również dostępna od 250 gramów u nas.

Wstępnie zapakowane organiczne jagody goji, również z Chin, od Your Organic Nature, są dostępne w opakowaniach po 250 gramów.